我们都知道西红柿有很多功效，不仅可以抗癌，而且还可以起到美容的作用，经常使用也可以延长寿命。其实，生活中有很多蔬菜。这种日常蔬菜可以预防前列腺癌，西红柿这样有抗癌作用，想知道怎么吃西红柿，预防癌症的效果更明显吗？让我们看看下面的介绍吧。-
番茄和芥末可以一起吃，以预防癌症
在动物实验过程中，科学家们提出了许多令人信服的证据，证明西红柿和芥末一起吃可以抑制前列腺癌的发展。
他们在206只雄性大鼠的后肋骨皮下注射相同数量的前列腺癌细胞，然后分组观察大鼠前列腺癌细胞的发育情况，观察22周。第一组的饮食中加入10%的西红柿，第二组添加10%的芥末，第三组添加10%的西红柿和10%的芥末。
通过观察，同时吃西红柿和芥末的大鼠治疗效果最好，肿瘤缩小了52%，肿瘤生长缓慢。从肿瘤的组织切片来看，癌细胞分化缓慢，但癌细胞核的凋亡程度相当明显。可以看出，番茄和芥菜一起吃确实可以预防前列腺癌的发生。提倡同时吃西红柿和芥末，对健康有很大的意义。
关于西红柿的七件意想不到的事情
1.意大利菜充分利用西红柿，使人认为西红柿起源于欧洲。事实上，它起源于墨西哥，哥伦布第一次把西红柿种子带到欧洲。
2.多吃西红柿可以减少伤口感染，因为它含有丰富的抗氧化剂。
3.番茄对前列腺癌、结肠癌和胰腺癌的预防作用最为明显。
4.有机番茄的番茄红素含量是普通番茄的许多倍。
番茄具有稳定血糖和胆固醇的作用，因为西红柿是膳食纤维的重要来源。
6.番茄的颜色分为红色、黄色、橙色、绿色和紫色，但没有蓝色。
7.罐装番茄汁的营养价值高于新鲜番茄。因为市场上出售的新鲜西红柿是在尚未成熟时采摘的，而制作番茄汁的西红柿在采摘和加工之前是经过煮熟后变成红色的。此外，罐装番茄汁经过100℃高温杀菌后，适合任何体质的人饮用。
西红柿虽然营养丰富，但要注意买，不要买成熟的西红柿。在饮食方面，我们可以多吃西红柿，补充体内的一些维生素。这种日常蔬菜可以预防前列腺癌，番茄这种饮食有抗癌作用，可以在日常生活中多吃。