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你怎么做粤菜?叔叔教你溜冰蛋和虾,好吃好吃,做起来容易,受到家人的喜爱

时间:2020-11-03 20:13:27


滑蛋虾是一种经典的粤菜,鲜嫩的鸡蛋加上光滑的虾,不仅色泽鲜艳,味道也不错,而且在家里做滑虾,你怎么能有我,我有你的感觉,我们怎么能做到呢?!叔叔做了个小把戏,四条小贴士轻松地解决了这些问题!你在去吃饭的路上错过过吗?一定要买最贵的原料,用最难的方法,吃最稀有的食物。一个美味可口的仪式给人留下满分的感觉,最后擦拭嘴上露出饱满的笑容,是不是被食物的味道感动了?还是你一个人动的?

滑虾至少必须符合这三个标准才能达到高品质:第一,原料必须足够新鲜,无论是虾还是鸡蛋。任何一种原料的新鲜度,如果不够,都会影响产品的感官体验。第二,在生产方法上保证虾入口脆。第三,要把握好鸡蛋放入锅中的热量和时间。如果它们太老了,它们就会变成炒鸡蛋,而这道菜一定是那种柔滑的状态。没什么好说的,叔叔今天想吃饭教你做虾,希望你玩得开心。

虾200克,鸡蛋4粒,洋葱2粒,水淀粉盐酒,蛋清玉米淀粉胡椒粉

1.在虾上撒少许盐,搅拌均匀,漂洗5分钟,尽量将虾干干,加入盐、酒、蛋清及玉米淀粉腌制一段时间。

2.将鸡蛋打匀,煮沸一锅开水,将咸虾放入锅内,加热至7熟,再加入少量盐、胡椒、洋葱和水淀粉,搅拌均匀,加入烫过的虾仁。

3.最后,在油锅内加入两汤匙油,加热油,倒入虾仁蛋液,起先不要翻动,蛋液开始凝固时,轻轻搅拌,待大部分蛋液凝固后,立即关掉火,盛满米饭,趁热吃。

新鲜可口,简单易用,做好虾上的准备,如果你喜欢的话,你可以开始试一试。

叔叔的小费

1.根据第一步,虾的粘液可以洗掉,使之更脆。

2.炒蛋时不要用筷子和锅铲,这样就不会太分散,也更好看。

还有更多的食物等着你。

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下面的信息可以分享你最喜欢的食物哦~记得回来后好好吃一顿吧!

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