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#全电厨王烹饪挑战热战! #发章饼

时间:2020-08-26 00:03:35


总想着把空气锅作用发挥到极限,烤过猪排、牛肉、鸡翅等,这回试试烤饼,效果也不错,不过就比较适合牙口好的朋友,qq的,很有嚼劲,省油健康。

byrosejyy2000

用料

练习步骤

1.一大碗面粉,中间放一个洞,加入酵母和发酵粉,和面团,醒30分钟;

2.一个碗,倒入洋葱,煮2汤匙洋葱油,放入盐1/2汤匙,搅拌均匀;

3.面团分成6块挤出,先挤成条状,再摊平,涂上洋葱油;

4.然后沿长度滚动;

5、卷成螺旋形,将尾部压在下面捏住,再用手按扁,剩下几个做法如此类推,做好后醒20分钟,用湿布盖住;

6、在烤之前容器底部先涂一层菜油防粘,放入葱油饼;

7、设置350°f,烤20分钟,时间到看饼的成色和熟的程度,不够时再烤5分钟,再不够熟烤3分钟,成色够后翻转另一面380°f烤5分钟再观察,烤至金黄色,就可以了。

小贴士

一、因为每家的空气炸锅牌子和功率都不同,使用时先不要烤过长时间和太高温度,烤完第一次后抽出烤盘先观察,不够熟或成色不够再烤也不迟,本人给个的时间肯定不够准确,不好意思哈,使用者要多次使用总结出经验来调整时间;二、笔者在烹调、烘焙等任何食物博文里所用的勺子、匙子和量杯,均使用国际量具,并非我们平时在家里或餐厅调和饮料和盛载食物所用的勺子和杯子,特此说明。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索豆果可以直接查看我的菜谱!

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